第80章（2 / 2）

平菇和香菇不同，香菇是圆的，整体比较厚实，再怎么烤只能把表面烤焦。平菇则是菌盖比较薄一些，菌柄则偏厚，所以烤起来要更注意。

同样是鲜，菇类的鲜和肉类、海鲜类完全不同，但同样诱人。

高温烤制下，平菇菌盖部分水分快速蒸发，同时鲜味被烤出来，菌类特有的鲜香与炭火烤制的香味融合，让人有种置身大自然的感觉。明明这股香气不如肉香霸道，但却完全不会被旁边烤肉的香味给掩盖，反而能顺着风精准飘到每个顾客鼻子里，令他们垂涎欲滴。

“好香啊……”

已下单的顾客点了烤平菇的还好，没点的人此时心里已经有些后悔。

不光是因为香味，还因为随着水分蒸发，平菇已经被烤成金黄色，表面还带着焦痕，配上沐添刚撒下去的辣椒面等调料，看起来卖相简直不要太诱人。

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