第251章（2 / 2）

接下来，就是主角登场。

肉丁放进锅里生煸。

瘦肉粉嫩，肥肉白皙，这样的颜色在高温中变色。肉丁得煸成金黄色，才算到位。

把油煸出来，这个油又反过来把原本的肉煸香煸熟，主打“原汤化原食”，或者说是“煮豆燃豆箕”。

景婳作诗一首：“煸猪燃猪油，猪在锅中泣，本是同猪生，相煸何太急！”

好诗！好诗！

希望原作者不会跳起来打她。

景婳虔诚地拜了拜。

然后接着煸猪肉丁。

煸到差不多了，仔细一看，有些肉丁边缘有一圈浅浅的金边。

肉香味也出来了。

这时候，放入冰糖

冰糖的甜香融到肉里，产生美拉德反应。

焦糖化作用下，

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