第264章(1 / 2)

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莱昂父亲看儿子吃得喷香,他则还要再等等。

景婳一边润锅,一边询问:“这次给你加上蛋白行吗?”

蛋黄裹上米饭,过滤出来的蛋白不要浪费。

给莱昂的蛋炒饭是纯纯的蛋黄。

给莱昂父亲可以加上这些蛋白。即可以利用上剩下的蛋白,也能给蛋炒饭增加颜色。

“当然可以,你想怎么做就怎么做。”莱昂父亲和儿子一样,对景婳的手艺十分有信心。

事先润过的锅,热的时候,往上顶气,米饭就不粘了。

用葱油炒可以更好地去除蛋腥味。

热锅凉油,从米饭的挑选到炒制的手法,每一处都是细节。正是这些细节,让景婳做的蛋炒饭脱颖而出。

越完整的米饭,做出来越好看,颗粒饱满。

景婳扒拉了一下,

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