第342章（2 / 2）

接着，再加入盐、鸡粉，蚝油也要选用最好的。

叉烧酱就不用说了，肯定要的，有了叉烧酱，做出来的肉又嫩又滑。

老抽撒上，五花肉上色。

把所有调味料都抹匀了，要给足五花肉时间，把味道给腌制进去。

葱姜去腥，增加风味，也可以加点白酒让它融合。

五花肉从粉粉嫩嫩的颜色变成了深红暗红色，看上去特别有食欲。

而且上面覆盖着一层油，看上去油光水亮，颜值已经初现雏形。

接下来就要烤了。

烤的过程中，通过透明的玻璃，可以明显看到叉烧滋滋冒出来的油。

油泡小而密，仿佛叉烧里面有小小的鱼儿在吐泡泡，但是，这不是水，而是油。

油带着反射的光亮，you人不已。

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