第162章（1 / 2）

鸭肠和鸭血被摆在同一盘里，李侑欢既爱鸭肠弹脆的口感，也同样喜欢经过辣油浸润后软滑入味的鸭血。在前世，她吃火锅最少不得的就是嫩乎乎的鸭血豆腐。

等到火锅食材准备完成后，她又开始准备小橘点名要吃的东西。

虹鱼片还是和之前一样直接上锅煎熟，牛肉干也一样放上去用慢火烘烤。

除此之外，她还要做一道黑椒杏鲍菇炒牛肉。新鲜的蛙皮牛肉被切成薄片后上生粉、料酒、酱油抓匀腌制，杏鲍菇则切成厚片待用。等到牛肉略微腌制过一会后，她在炒锅内起锅热油，在油温尚低时倒入少许葱姜碎末煸炒出香味，然后倒下牛肉炒散。等到牛肉差不多变色，再盛出放到一旁。

接下来是炒杏鲍菇，片状的杏鲍菇和少许青椒段一起下入锅中。一开始锅内会稍干，等到杏鲍菇的水分被炒出、炒软后，再下入刚刚准备好的

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