第248章(2 / 2)
就连杭定成这样的南方人,夹起一块海参入口,也被软糯弹润、滑嫩醇厚的口感给惊喜到了。
每一口海参入口绵密不腻,能充分品尝到浓而不齁的鲜香之味。
大海的极致鲜醇与大葱的清甜浓香完美交融,鲜香入骨,醇厚绵长,每一口都是鲁菜的沉稳底蕴。
再端上来一盘爆炒腰花,更是彰显师傅的顶尖火候功底。
腰花改刀精致均匀,花纹舒展漂亮,经过极速旺火爆炒,色泽红亮油润,卷成漂亮的花形。
盘中点缀着嫩绿蒜苗、鲜红辣椒,红绿相间,色泽鲜亮,锅气十足。
入口脆嫩弹牙、火候刚好,多一分则老、少一分则生,酱汁浓郁入味,腰花脆嫩不柴,一口下去满口烟火鲜香,越吃越开胃。
邝家明吃得开胃,直接让服务员端上来几大碗米饭,就着米饭极为下菜
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